Programma
Nieuwjaarsreceptie
16 januari 2016
16.30 uur Zaal
“The Desert Inn” open
17.00 – 18.00 uur
Nieuwjaarsreceptie
18.00 – 19.00 uur
Jaarvergadering waarbij omstreeks 18.30 er een
korte pauze is
19.15 uur Aan
tafel voor onderstaand buffet
Buffet

Voorgerecht
Om te beginnen wordt er een heerlijk kopje
tomatensoep geserveerd.
Vervolgens wordt het buffet geopend.
Koude gerechten
Rundvleessalade met pastrami en groene asperges
Griekse salade met feta, rode ui en zongedroogde
tomaat
Zalmsalade met Noorse garnalen en dillesaus
Groene salade met tomaat en komkommer
Gerookte zalm met mosterd-dillesaus
Ardennerham met vijgenchutney
Warme gerechten
Kabeljauwfilet met kruidenolie en pijnboompitten
Beenham aan het buffet gesneden met
honing-mosterdsaus
Bombardini rigata pasta met tomatensaus en
basilicum
Kipfilet met curry en kokos
Gebakken krieltjes met spekjes en uitjes
Grove groentemix met Provençaalse kruiden
Dessert
Diverse taartsoorten, zoals Amaretto gebak en
appeltaart
Frambozenmousse en abrikozen perzik bavarois
Verse fruitsalade
Profiterole melkchocolade
Omelette siberienne
Slagroom
Na afloop van het buffet wordt er koffie/thee
met bonbon geserveerd.
|